Menu Réveillon

78,00€

Menu de fête du 31 Décembre 2021 et 01 Janvier 2022
Une Entrée + un Plat + un Fromage + un Dessert

Détail sur : Menu de Fête à Emporter

Attention : Service de LIVRAISON INDISPONIBLE
Retirez votre commande sur place au 9 Boulevard de Port Royal – 75013 PARIS
– Le 31 décembre 2021, entre 14:00 et 18:00
– Le 01 janvier 2022, entre 10:00 et 11:30

ENTRÉE

PLAT

FROMAGE

DESSERT

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UGS : ND Catégorie : Offre de FETES

Description
Informations complémentaires

(ENTRÉE* + PLAT* + FROMAGE + DESSERT*) : 68 € TTC par personne
hors boissons
Pain, couverts et plats fournis
* 2 choix disponibles

Détail sur : Menu de Fête à Emporter

ENTRÉES
Nage de homard infusée à la citronnelle et écorces d’agrumes
OU
Terrine de foie gras maison, label rouge, chutney de mangue et quatre épices, toast de brioche

PLATS
Suprême de turbot, cuit vapeur, clouté à la truffe noire Tuber Melanosporum, butternut et potimarron rôtis, sauce Albufera
OU
Mignon de veau fermier du Ségala, Label rouge, en croûte d’herbes, mousseline de pommes de terre rattes, émulsion de châtaignes

FROMAGE
Bûche de chèvre de Touraine du père Fabre, chutney de pommes aux quatre épices

DESSERTS
Traditionnelle buche de Noël au chocolat Valrhona, crème anglaise à la fleur d’oranger
OU
Minestrone d’ananas Victoria et fruits exotiques

Informations complémentaires

ENTRÉE	Nage de homard, Terrine de foie gras maison
PLAT	Suprême de turbot, cuit vapeur, Mignon de veau fermier du Ségala
FROMAGE	Bûche de chèvre de Touraine du père Fabre
DESSERT	Traditionnelle buche de Noël au chocolat, Minestrone d’ananas et fruits exotiques