Menu de Saison

28,00

Entrée + Plat + Dessert

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UGS : ND Catégorie :

(ENTRÉE + PLAT + DESSERT) du jour *

Pain, couverts et plats fournis
* Composition du menu changeant tous les jours

Samedi 08  au Lundi 31 Janvier 2022

Entrées
Velouté de butternut, crème d'Isigny et huile de noix
Terrine de sanglier français aux marrons, chutney d'oignons rouges
Chiffonnade de Haddock, pommes de terre ratte tièdes, vinaigrette au curry
Plats
Bourguignon de sanglier, tagliatelle artisanale
Risotto crémeux aux champignons
Cœur Faux-Filet Français, purée de pommes de terre, sauce au poivre vert
Desserts
Fromage d'Île de France
Moelleux au chocolat
Minestrone de fruits exotiques (Mangues, kiwi, ananas, papaye)
Mousse au chocolat Valrhona, éclat de noisette

Informations complémentaires

ENTRÉE

Velouté de butternut, crème d'Isigny et huile de noix, Terrine de sanglier français aux marrons, chutney d'oignons rouges, Chiffonnade de Haddock, pommes de terre ratte tièdes, vinaigrette au curry

PLAT

Bourguignon de sanglier, tagliatelle artisanale, Cœur Faux-Filet Français, purée de pommes de terre, sauce au poivre vert, Risotto crémeux aux champignons

DESSERT

Fromage d'Île de France, Moelleux au chocolat, Minestrone de fruits exotiques (Mangues, kiwi, ananas, papaye), Mousse au chocolat Valrhona, éclat de noisette

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